有机产业发展的四个瓶颈

　　这是我在2015第二届中国（上海）生鲜电商论坛上的发言，根据记忆简要整理，供从业者交流。目前整个有机产业发展面临四个瓶颈，如何突破，将是成功的关键。

1、理念问题。目前知道有机食品的人逐年增多，从这个意义上来说，对于产业发展是好的，但是，这其中有很多人的意识是：假货多，很贵。还有更多的人不知道、不了解有机食品。有机食品的市场份额，相对于常规农产品而言还微乎其微。市场放量，首先要解决消费者的理念问题，让更多人选择有机食品。

　　让消费者了解有机食品、知道有机食品的好处，并且乐意消费有机食品，是当前所有从业者要做的事情。有机，是一场运动，理念必须先行。有机生活理念的科普，已经超越了产品层面，只有把这件事做好，有机的市场才会稳定爆发。

2、信任问题。有机农产品恰恰是一个最需要诚信和信任的产品，有没有用化肥，有没有用农药，普通消费者无法鉴别。因为目前整体的诚信环境不太好，加之有机圈内亦有滥竽充数者，导致骗子获取高额利润，做真有机者生存艰难，消费者更是无从选择，疑虑重重。

　　品牌就是诚信。要解决信任感的问题，必须着眼长远，点滴积累，做好自己的品牌。相信未来农产品一定会迎来品牌时代（超越产地概念）。做一个品牌是一个系统的工程，需要时间的积累，品牌还要有自己的个性或者底线，在一个急功近利和坏人获利的社会里很难有做品牌的土壤。也许未来有机食品品牌林立的时候，就是我们这个社会诚信体系得以重构的时候。

3、价格问题。因为目前有机产业缺乏成熟的流通渠道，尚未形成生产、流通、销售的完整分工，往往生产者要自己做销售，客户获取成本惊人。同时，由于市场规模的制约，生产规模普遍偏小，生产成本居高不下。销售价格已经很高，生产者却还是没赚到钱。

　　我相信，在中国未来的有机产业格局中，大品牌和大平台将成为主导力量。有机食品的价格将逐步下降，首先迎来的极有可能是大米蔬菜单价的10-15元区间，在生产、销售、物流衔接良好的情况下，这一步很快就会实现。
4、传播问题。包括产品的渠道和品牌传播两个层面的问题。现在媒体发达，客户获取信息极度便利，但是，由于这种多元化和碎片化的事实，品牌传播也变得更难。虽然有了一夜爆红的可能，可对更多数从业者而言，传播是更难了，而不是更简单了，传播的成本是更高了，而不是更低了。